一、項目介紹
米粉技術(shù)以大米為原料，通過采取半干法制粉方式，有效提升了節(jié)能減排、清潔高效水平，解決了產(chǎn)業(yè)中耗水和廢水量大、霉菌易超標等難題。該技術(shù)先后在螺螄粉、遵義米粉生產(chǎn)的多家企業(yè)推廣應用，建立生產(chǎn)線20余條，完成技術(shù)改造10余項，創(chuàng)制開發(fā)了螺螄粉、米粉、米制食品專用粉等系列產(chǎn)品，有效提升了地區(qū)或企業(yè)的生產(chǎn)效益，綜合生產(chǎn)成本降低30%以上。新研發(fā)的營養(yǎng)健康米粉系列產(chǎn)品具有營養(yǎng)均衡、儲存及食用方便等特點，廣泛適用于大眾消費人群，其中低GI產(chǎn)品適合于糖尿病人食用。
建設年產(chǎn)1000噸的生產(chǎn)線，研發(fā)與建設周期1年，總投入1500萬元，可實現(xiàn)年產(chǎn)值6000萬元，增加凈利潤750萬元，投資回收期2年。
相關(guān)技術(shù)成果獲得國家發(fā)明專利2項，申請2項，成果評價達到國際先進水平。制定農(nóng)業(yè)行業(yè)標準一項，發(fā)表論文20余篇。部分成果獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品加工十大推廣成果、中國糧油學會一等獎、湖南省科技進步二等獎、河南省科技進步三等獎等多項獎勵。
二、聯(lián)系方式
聯(lián)系人：江西省科學院產(chǎn)業(yè)處
聯(lián)系電話：0791-88175736
